{"id":667,"date":"2026-08-03T14:12:44","date_gmt":"2026-08-03T05:12:44","guid":{"rendered":"https:\/\/ryubofoodhall.jp\/de\/p_667\/"},"modified":"2026-08-03T14:13:46","modified_gmt":"2026-08-03T05:13:46","slug":"nahas-wurzige-soba-nudeln-mit-001-mm-grosen-bonitoflocken-die-sich-in-der-bruhe-auflosen-3-mm-extra-dicke-nudeln-x-shinmaru-shojis-authentische-grobe-bonitoflocken","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ryubofoodhall.jp\/de\/p_667\/","title":{"rendered":"Nahas w\u00fcrzige Soba-Nudeln mit 0,01 mm gro\u00dfen Bonitoflocken, die sich in der Br\u00fche aufl\u00f6sen. 3 mm extra dicke Nudeln \u00d7 Shinmaru Shojis authentische, grobe Bonitoflocken."},"content":{"rendered":"<p>Der Duft frisch gehobelter Bonitoflocken steigt einem beim ersten Schl\u00fcrfen in die Nase. Man zieht die extra dicken Soba-Nudeln hoch, tunkt sie in die w\u00fcrzige Dip-Sauce und f\u00fchrt schlie\u00dflich die nur 0,01 mm d\u00fcnnen Bonitoflocken zum Mund, w\u00e4hrend sie sich aufl\u00f6sen \u2013 das ist die \u201eSpicy Meat Broth Dipping Soba\u201c der japanischen Brasserie CANY&#39;S, ein Signature-Gericht, das seit der Er\u00f6ffnung des Restaurants beliebt ist. Die extra dicken Nudeln (ca. 3 mm), die w\u00fcrzige Dip-Sauce mit dem Umami-Geschmack von Fleisch und die Bonitoflocken stammen direkt von einem alteingesessenen Gesch\u00e4ft in Yaizu, Shizuoka. Wir l\u00fcften die Geheimnisse dieses Gerichts, angefangen bei den Zutaten. Lesen Sie hier weiter.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Der Duft frisch gehobelter Bonitoflocken steigt einem beim ersten Schl\u00fcrfen in die Nase. 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