Nouilles soba épicées Naha, agrémentées de copeaux de bonite de 0,01 mm qui fondent dans le bouillon. Nouilles extra-épaisses de 3 mm × Copeaux de bonite authentiques et grossiers de Shinmaru Shoji.

EVENTS & NEWS

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Dès la première gorgée, l'arôme des copeaux de bonite fraîchement râpés vous envahit. Vous étirez les nouilles soba extra-épaisses, les trempez dans la sauce piquante, puis portez à votre bouche les copeaux de bonite de 0,01 mm qui fondent sous vos doigts. Voici les « Soba au bouillon de viande épicé » de la brasserie japonaise CANY'S, un plat signature plébiscité depuis l'ouverture de l'établissement. Les nouilles extra-épaisses, d'environ 3 mm, la sauce piquante imprégnée de l'umami de la viande et les copeaux de bonite proviennent directement d'une boucherie traditionnelle de Yaizu, dans la préfecture de Shizuoka. Nous allons vous dévoiler les secrets de ce plat, en commençant par ses ingrédients. Poursuivez votre lecture ici.

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RYUBO FOOD HALL リウボウフードホール
住所 : 沖縄県那覇市久茂地１丁目１−１
パレットくもじ 2F
電話番号 : 090-6867-7060

RESTAURANTS

Présentation du restaurant

Un menu qui met en valeur les caractéristiques uniques de chaque genre

Des classiques aux menus éphémères, de célèbres restaurants japonais, occidentaux et chinois se réunissent en un seul lieu pour une expérience gastronomique où les personnalités uniques de chaque restaurant se complètent harmonieusement.
Nous nous adaptons à votre humeur du jour et proposons une gamme variée de saveurs pour satisfaire toute la famille.

チャイニーズブラッスリーCANY’S（CHINESE BRASSERIE CANY’S）

Chinese Brasserie CANY'S
(ちゃいにーずぶらっすりーきゃにーず)

Nous proposons avec fierté nos nouilles soba aux ailerons de requin mijotés, nos authentiques nouilles dandan et nos nouilles sautées épaisses à des prix raisonnables. Le soir, nous servons une cuisine chinoise résolument moderne, où vous pourrez déguster en toute simplicité des dim sum servis à la vapeur, accompagnés de vin.

Japanese Brasserie CANY'S
（じゃぱにーずぶらっすりーきゃにーず）

À l'heure du déjeuner, nous vous proposons nos nouilles soba maison, préparées avec des ingrédients de pierre grossièrement moulus, que vous pouvez déguster avec la sauce de votre choix, ainsi que des tempuras fraîchement frites, préparées avec des ingrédients soigneusement sélectionnés. Le soir, vous pourrez savourer à votre guise des plats de fruits de mer et de viande, préparés avec des ingrédients okinawaïens soigneusement sélectionnés, accompagnés de délicieuses boissons alcoolisées locales.

THE CARINO OKINAWA Franco Italian（カリーノオキナワフランコイタリアン）

THE CARINO OKINAWA Franco Italian
（かりーのおきなわふらんこいたりあん）

La cuisine franco-italienne allie la gastronomie française, qui met l'accent sur les sauces et les techniques de cuisson, à la cuisine italienne, qui sublime la saveur de chaque ingrédient. Savourez des plats originaux et créatifs, préparés avec une abondance de produits locaux.

THE CARINO OKINAWA Spain Bar（カリーノオキナワスペインバル）

THE CARINO OKINAWA Spain Bar
（かりーのおきなわすぺいんばる）

Partant du principe de « déguster les ingrédients frais les plus savoureux » provenant de l'île, de tout le Japon et de l'étranger, nous sublimons les ingrédients et les préparons avec simplicité et audace.

HELIOS PUB -CRAFT BEER and RUM-（ヘリオスパブクラフトビアアンドラム）

HELIOS PUB -CRAFTBEER & RUM-
（へりおすぱぶくらふとびああんどらむ）

La brasserie Helios a commencé à produire du saké en 1961 à partir de rhum issu de la canne à sucre d'Okinawa. Au HELIOS PUB, vous pourrez déguster des cocktails à base du rhum soigneusement élaboré de la brasserie Helios, ainsi que des bières artisanales Helios uniques, accompagnées de délicieux plats.

[oHacorté] fruit table
（おはこるてふるーつてーぶる）

« Rendre les fruits plus savoureux que les fruits eux-mêmes » - Ohacorte est une boutique spécialisée dans les tartes aux fruits qui confectionne des tartes à partir des fruits les plus délicieux de chaque saison, dans le but de les rendre encore plus délicieuses que les fruits eux-mêmes.

Iejima Farm stand
（いえじまふぁーむすたんど）

Le stand de la ferme Iejima incarne la richesse naturelle et les bienfaits d'Iejima, à Okinawa. Nous proposons du bœuf Hizakura, une race bovine noire japonaise élevée à Iejima dans un environnement marin paisible. Savourez le bœuf Hizakura à votre guise dans une variété de plats, notamment le faux-filet, le bol de riz au steak et le bol de riz au bœuf wagyu en dés.

ACCESS

アクセス

モノレール駅直結の快適なロケーションを

ゆいレール県庁前駅に直結し、国際通りからも徒歩1分。那覇空港より約15分という利便性の高い立地で、お客様をお迎えいたします。雨の日も快適にお越しいただける、理想的な環境で、パレットくもじの2Fにホールがあります。バスを含めた公共交通やお車でのアクセスも便利で、いつでも気軽にご利用いただけます。

お車・バイク等
那覇空港からの所要時間：10〜15分
ゆいレール
県庁前駅下車　徒歩1分（2F連絡口より直結）
路線バス
パレットくもじ前沖銀本店前琉銀本店前県庁北口（下）県庁北口（上）
レンタサイクル HELLO CYCLING
県庁前駅東口エレベーター前県議会棟前那覇市役所駐輪場
レンタサイクルドコモ・バイクシェア
パレットくもじパレットくもじ県庁前駅下 KARIYUSHI LCH. Izumizaki 県庁前
電動キックボード・電動アシスト自転車・電動マイクロモビリティ
LUUP LIME

フェリー・離島航路をご利用の方

当店は泊ふ頭（とまりん）から徒歩約15分、またはゆいレールで1駅（美栄橋→県庁前）です。慶良間諸島（渡嘉敷島・座間味島）へのフェリー・高速船の乗船前後のお食事にご利用ください。

2026年5月からは、那覇港（那覇ふ頭）を発着する新高速船「久米島オーシャンジェット」が就航します。那覇港からも当店へはゆいレール+徒歩で約20分です。

沖縄の港・フェリー情報は泊ふ頭（とまりん）完全ガイド | PortAI、那覇港完全ガイド | PortAIでご確認いただけます。

〒900-0015　沖縄県那覇市久茂地１丁目１−１パレットくもじ 2F

混雑情報現在地経路

※Google Mapを開きます。

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FLOOR GUIDE

Guide des étages

Un espace sophistiqué d'une superficie d'environ 1330m2

Un espace de restauration et un restaurant convivial vous accueillent. Nous proposons un lieu adapté à toutes les occasions, du dîner en solo aux réunions de famille ou entre amis. Profitez également de notre connexion Wi-Fi pour un séjour tout confort.

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Sièges partagés
Vous pouvez déguster les plats de tous les restaurants.
Sièges réservés
Vous pourrez déguster les plats de chaque restaurant à la place qui leur est réservée.
Places non réservées
Les aliments et les boissons achetés sur place peuvent être apportés et consommés librement.
*Si vous souhaitez utiliser l'espace restauration, veuillez utiliser les places partagées ou réservées.
Caisse
Nous acceptons les paiements par PayPal et par carte bancaire. Les paiements autres que les paiements mobiles peuvent également être effectués au comptoir.

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Horaires d'ouverture	10:00～23:00	Horaires d'ouverture : 10h00-23h00* Varie selon le magasin
	10:00～20:30	10:00～20:30[oHacorté] fruit table * Dernière commande sur place : 20h00 * Dernière commande à emporter : 20h30
	11:00～23:00	11:00～23:00Brasserie chinoise CANY'S, Brasserie japonaise CANY'S, THE CARINO OKINAWA (Cuisine franco-italienne), THE CARINO OKINAWA (Bar espagnol), HELIOS PUB (Bières artisanales et rhum), Stand de la ferme d'Iejima
déjeuner	14:30	Déjeuner 14h30Dernières commandes de nourriture et de boissons
dîner	22:00	Dîner à 22h00Dernière commande de nourriture
	22:30	Dîner 22h30Dernière commande de boisson

Naha Lunch & Dinner Un nouvel espace gourmand qui saura satisfaire votre âme Un lieu gourmand né à Kumoji

Nouilles soba épicées Naha, agrémentées de copeaux de bonite de 0,01 mm qui fondent dans le bouillon. Nouilles extra-épaisses de 3 mm × Copeaux de bonite authentiques et grossiers de Shinmaru Shoji.

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