I soba piccanti di Naha, perfetti da intingere nel brodo, con scaglie di bonito da 0,01 mm che si sciolgono in acqua. Noodles extra spessi da 3 mm × autentiche scaglie di bonito grosso di Shinmaru Shoji.

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イベント＆ニュース

L'aroma delle scaglie di bonito appena grattugiate si sprigiona al primo sorso. Si prendono i noodles soba extra spessi, li si intinge nella salsa piccante e infine si portano alla bocca le finissime scaglie di bonito (0,01 mm) che si sciolgono in bocca: questo è il "Soba in brodo di carne piccante" del ristorante giapponese CANY'S, un piatto simbolo amato fin dall'apertura. I noodles extra spessi, circa 3 mm, la salsa piccante ricca del sapore umami della carne e le scaglie di bonito provengono direttamente da un negozio storico di Yaizu, nella prefettura di Shizuoka. Sveleremo i segreti di questo piatto, a partire dagli ingredienti. Continua a leggere qui.

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RYUBO FOOD HALL リウボウフードホール
住所 : 沖縄県那覇市久茂地１丁目１−１
パレットくもじ 2F
電話番号 : 090-6867-7060

RESTAURANTS

Introduzione al ristorante

Un menù che esalta le caratteristiche uniche di ogni genere

Dai classici ai menu a tempo limitato, famosi ristoranti giapponesi, occidentali e cinesi si uniscono in un unico luogo per un'esperienza gourmet in cui le personalità uniche di ogni ristorante risuonano tra loro.
Ci adattiamo al tuo umore del giorno e offriamo una vasta gamma di gusti per soddisfare tutta la famiglia.

チャイニーズブラッスリーCANY’S（CHINESE BRASSERIE CANY’S）

Chinese Brasserie CANY'S
(ちゃいにーずぶらっすりーきゃにーず)

Offriamo i nostri orgogliosamente stufati di soba con pinne di squalo, autentici noodles dandan e noodles fritti ispessiti a prezzi ragionevoli. La sera, serviamo la nostra orgogliosamente moderna cucina cinese, dove potrete gustare in tutta tranquillità i dim sum serviti in vaporiere con vino.

Japanese Brasserie CANY'S
（じゃぱにーずぶらっすりーきゃにーず）

A pranzo, offriamo i nostri caratteristici noodles soba macinati grossolanamente su pietra, che potrete gustare con la salsa che preferite, così come tempura appena fritta preparata con ingredienti accuratamente selezionati. La sera, potrete gustare piatti di pesce e carne preparati con ingredienti di Okinawa accuratamente selezionati, insieme a deliziosi drink alcolici locali, a vostro piacimento.

THE CARINO OKINAWA Franco Italian（カリーノオキナワフランコイタリアン）

THE CARINO OKINAWA Franco Italian
（かりーのおきなわふらんこいたりあん）

"Franco Italian" unisce la cucina francese, incentrata su salse e metodi di cottura, con quella italiana, che esalta il sapore di ogni ingrediente. Gustate piatti originali e creativi, realizzati con ingredienti provenienti dalla prefettura.

THE CARINO OKINAWA Spain Bar（カリーノオキナワスペインバル）

THE CARINO OKINAWA Spain Bar
（かりーのおきなわすぺいんばる）

Basandoci sul concetto di "mangiare gli ingredienti freschi più deliziosi" provenienti dall'isola, da tutto il Giappone e dall'estero, tiriamo fuori il meglio dagli ingredienti e li prepariamo in modo semplice ma audace.

HELIOS PUB -CRAFT BEER and RUM-（ヘリオスパブクラフトビアアンドラム）

HELIOS PUB -CRAFTBEER & RUM-
（へりおすぱぶくらふとびああんどらむ）

Helios Brewery Co., Ltd. ha iniziato a produrre sakè nel 1961 utilizzando rum ricavato dalla canna da zucchero di Okinawa. All'HELIOS PUB, potrete gustare cocktail a base del rum accuratamente preparato dal birrificio Helios, oltre alle esclusive birre artigianali Helios, accompagnati da cibo delizioso.

[oHacorté] fruit table
（おはこるてふるーつてーぶる）

"Rendere la frutta più gustosa della frutta stessa" - Ohacorte è un negozio specializzato in crostate di frutta che prepara crostate utilizzando i frutti più deliziosi di ogni stagione, con l'obiettivo di renderle ancora più deliziose della frutta stessa.

Iejima Farm stand
（いえじまふぁーむすたんど）

Iejima Farm Stand incarna la ricchezza naturale e le bellezze di Iejima, Okinawa. Offriamo carne di manzo Hizakura, una varietà di manzo nero giapponese allevata a Iejima in un ambiente circondato dal mare. Gustate la carne di manzo Hizakura a vostro piacimento in una varietà di piatti, tra cui bistecca di controfiletto, ciotole di riso con bistecca e ciotole di riso con manzo wagyu a cubetti.

ACCESS

アクセス

モノレール駅直結の快適なロケーションを

ゆいレール県庁前駅に直結し、国際通りからも徒歩1分。那覇空港より約15分という利便性の高い立地で、お客様をお迎えいたします。雨の日も快適にお越しいただける、理想的な環境で、パレットくもじの2Fにホールがあります。バスを含めた公共交通やお車でのアクセスも便利で、いつでも気軽にご利用いただけます。

お車・バイク等
那覇空港からの所要時間：10〜15分
ゆいレール
県庁前駅下車　徒歩1分（2F連絡口より直結）
路線バス
パレットくもじ前沖銀本店前琉銀本店前県庁北口（下）県庁北口（上）
レンタサイクル HELLO CYCLING
県庁前駅東口エレベーター前県議会棟前那覇市役所駐輪場
レンタサイクルドコモ・バイクシェア
パレットくもじパレットくもじ県庁前駅下 KARIYUSHI LCH. Izumizaki 県庁前
電動キックボード・電動アシスト自転車・電動マイクロモビリティ
LUUP LIME

フェリー・離島航路をご利用の方

当店は泊ふ頭（とまりん）から徒歩約15分、またはゆいレールで1駅（美栄橋→県庁前）です。慶良間諸島（渡嘉敷島・座間味島）へのフェリー・高速船の乗船前後のお食事にご利用ください。

2026年5月からは、那覇港（那覇ふ頭）を発着する新高速船「久米島オーシャンジェット」が就航します。那覇港からも当店へはゆいレール+徒歩で約20分です。

沖縄の港・フェリー情報は泊ふ頭（とまりん）完全ガイド | PortAI、那覇港完全ガイド | PortAIでご確認いただけます。

〒900-0015　沖縄県那覇市久茂地１丁目１−１パレットくもじ 2F

混雑情報現在地経路

※Google Mapを開きます。

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FLOOR GUIDE

Guida al pavimento

Uno spazio sofisticato di circa 1330 m2

Un'area ristorazione e un'area relax. Offriamo uno spazio adatto a ogni occasione, da cene individuali a riunioni con persone importanti. Disponiamo anche di Wi-Fi, per garantire un soggiorno confortevole.

Posiziona il cursore sull'icona per visualizzare il negozio.

Posti a sedere condivisi
È possibile gustare il cibo di tutti i ristoranti.
Posti riservati
È possibile gustare i piatti di ogni ristorante nei posti a sedere a loro assegnati.
Posti a sedere non riservati
Cibo e bevande acquistati all'interno dell'edificio possono essere portati e consumati liberamente.
*Se desiderate utilizzare la sala ristorazione, vi preghiamo di utilizzare i posti condivisi o riservati.
Casse
Accettiamo pagamenti con PayPay e carte di credito. È possibile effettuare pagamenti diversi dai pagamenti tramite cellulare anche allo sportello.

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Orari di apertura	10:00～23:00	Orari di apertura: 10:00-23:00* Varia in base al negozio
	10:00～20:30	10:00～20:30[oHacorté] fruit table * Ultimo ordine per consumazione sul posto: 20:00 *Ultimo ordine da asporto: 20:30
	11:00～23:00	11:00～23:00Brasserie cinese CANY'S, Brasserie giapponese CANY'S, THE CARINO OKINAWA Franco Italiano, THE CARINO OKINAWA Bar Spagnolo, HELIOS PUB -BIRRA ARTIGIANALE E RUM-, Iejima Farm stand
pranzo	14:30	Pranzo 14:30Ultimi ordini di cibo e bevande
cena	22:00	Cena ore 22:00Ultimo ordine di cibo
	22:30	Cena 22:30Ultimo ordine di bevande

Naha Lunch & Dinner Un nuovo spazio gourmet che soddisferà la tua anima Un locale gourmet nato a Kumoji

I soba piccanti di Naha, perfetti da intingere nel brodo, con scaglie di bonito da 0,01 mm che si sciolgono in acqua. Noodles extra spessi da 3 mm × autentiche scaglie di bonito grosso di Shinmaru Shoji.

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