El mapo tofu se ha convertido en un plato básico de la cocina casera. Sin embargo, sorprendentemente, pocas personas conocen su receta original. La pasta de judías Pixian doubanjiang, la pimienta de Sichuan y la pasta de judías negras fermentadas —tres especias originarias de Chengdu, provincia de Sichuan, China— crean una trinidad de sabores picantes, ligeramente adormecedores y aromáticos. CANY'S, una brasserie china en el Ryubo Food Hall de Naha, se mantiene fiel a sus orígenes, ofreciendo un sabor auténtico difícil de encontrar en Okinawa. Lea más aquí.
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RYUBO FOOD HALL リウボウフードホール
住所 : 沖縄県那覇市久茂地1丁目1−1
パレットくもじ 2F
電話番号 : 090-6867-7060





![[oHacorté] fruit table(オハコルテ フルーツテーブル)](https://ryubofoodhall.jp/es/wp-content/themes/ryubofoodhall/assets/image/index/restaurants-07.jpg)

