ניחוחם של פתיתי בוניטו טריים עולה ברגע שאתם לוגמים. אתם מושכים את אטריות הסובה העבות במיוחד, טובלים אותן ברוטב המטבל החריף, ולבסוף, אתם מביאים את פתיתי הבוניטו המגולחים דק בעובי 0.01 מ"מ לפה שלכם כשהם מתמוססים - זוהי "סובה לטבילה בציר בשר חריף" במסעדת הבראסרי היפנית CANY'S, מנת חתימה שאהובה מאז פתיחת המסעדה. האטריות העבות במיוחד, בעובי של כ-3 מ"מ, רוטב המטבל החריף המושרה באומאמי של הבשר, ופתיתי הבוניטו המסופקים ישירות מחנות ותיקה ביאיזו, שיזואוקה. נגלה את סודות המנה הזו, החל ממרכיביה. המשיכו לקרוא כאן.

予約はこちら
RYUBO FOOD HALL リウボウフードホール
住所 : 沖縄県那覇市久茂地1丁目1−1
パレットくもじ 2F
電話番号 : 090-6867-7060