เต้าหู้มาโปกลายเป็นอาหารหลักในครัวเรือนไปแล้ว แต่ที่น่าแปลกใจคือ มีคนจำนวนน้อยที่รู้จักรูปแบบดั้งเดิมของมัน ส่วนผสมหลักคือ พีเซียนโดวปันเจียง (เต้าซี่ซอส) พริกเสฉวน และเต้าซี่หมัก ซึ่งเป็นเครื่องเทศสามชนิดที่มีต้นกำเนิดในเมืองเฉิงตู มณฑลเสฉวน ประเทศจีน รวมกันแล้วได้รสชาติที่ "เผ็ด ชา และหอม" ร้านอาหารจีน CANY'S ใน Ryubo Food Hall ที่นาฮา ยังคงรักษาต้นตำรับเอาไว้ นำเสนอรสชาติแท้ๆ ที่หาได้ยากในโอกินาวา อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่

予約はこちら
RYUBO FOOD HALL リウボウフードホール
住所 : 沖縄県那覇市久茂地1丁目1−1
パレットくもじ 2F
電話番号 : 090-6867-7060