ヘリオス酒造とクラフトビール——沖縄の醸造パイオニア

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ヘリオス酒造は、1996年に沖縄で初めてクラフトビールの製造を開始した、沖縄クラフトビールのパイオニアです。泡盛やラムで知られる蔵元ですが、ビール造りにも長く取り組み、やんばるの天然水と沖縄産素材を活かした個性的なクラフトビールを生み出してきました。

その造り手が直営する HELIOS PUB では、性格の異なる3種のクラフトビールを味わえます。南ドイツ伝統のスタイルを受け継ぐロングセラー、パッションフルーツを使った革新的なセッションIPA、そして日本初の空港内ブルワリーで造られる限定ビール。伝統から革新まで、ヘリオスのビールの幅広さを一度に体験できるのが、この店の魅力です。

① 青い空と海のビール——南ドイツ伝統のヘーフェヴァイツェン

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白濁した小麦ビール。タップで拡大・解説を表示します。

HELIOS PUB のロングセラーが「青い空と海のビール」。ヘリオスが沖縄でビールを造り続ける限り、止めることはないと言い切る、看板のクラフトビールです。

スタイルは、伝統的な南ドイツスタイルのヘーフェヴァイツェン。小麦麦芽を使い、上面発酵で醸す、生きた酵母による白濁した小麦ビールです。酵母が醸し出すバナナやクローブを思わせるフルーティーな香りと、やさしい口当たり、軽やかな後味が特徴。沖縄の青い空と海のように爽やかで、ビールが得意でない方にもおすすめできる一杯です。

② 島ビール セッションIPA——革新のフラッグシップ

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伝統的なスタイルが続く中で、ヘリオスの革新を象徴するのが「島ビール セッションIPA」です。今後も展開が予定されている島ビールシリーズの中で、フラッグシップ的な存在として造り続けられている一杯です。

最大の個性は、パッションフルーツ果汁を加えていること。IPA らしいホップの香りに、トロピカルなパッションフルーツの風味が重なり、軽快でドリンカブルなセッションIPAに仕上がっています。アルコール度数を抑えたセッションスタイルなので、ぐいぐいと飲み進められるのも魅力。クラフトビールに親しみのある方にも、これから知りたい方にも楽しめる、新しい島のビールです。

③ 空港醸造ビール——ここでしか飲めない一杯

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3種目は、「ここでしか飲めない」を体現する一杯。ヘリオスは2022年、那覇空港の国際線エリアに日本初の空港内ブルワリー「HELIOS NAHA airport Brewery」を開業しました。ガラス越しに熟成タンクを眺めながら、できたてのクラフトビールを味わえる、世界的にも珍しい施設です。

その空港ブルワリーで醸造されるクラフトビールは、那覇空港の同店と、この HELIOS PUB でしか飲めません。流通に乗らない、まさに限定の味。HELIOS PUB が掲げる「ここでしか味わえない」というコンセプトに、最もふさわしいビールと言えます。那覇市内で空港醸造のクラフトビールを楽しめるのは、HELIOS PUB ならではの体験です。

3種を飲み比べる——伝統・革新・限定

「青い空と海のビール」（伝統）、「島ビール セッションIPA」（革新）、「空港醸造ビール」（限定）。性格の異なる3種を飲み比べることで、ヘリオスのクラフトビールの幅広さがよくわかります。やさしい小麦ビールから始め、パッションフルーツの効いたセッションIPA、そして希少な空港醸造ビールへと進むのがおすすめの順番です。

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※飲み比べの写真はイメージです。飲み比べの提供有無は店頭でご確認ください。

パブフードとのペアリング

クラフトビールの楽しみは、料理との組み合わせにもあります。HELIOS PUB では、タコライスやジャークチキン、ピザなど、ビールに合うパブフードを揃えています。フルーティーな「青い空と海のビール」は繊細な料理と、ホップの効いたセッションIPA はスパイシーな料理と好相性です。

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※フード写真の一部はイメージです。

▶ ラムについて詳しくは 「ヘリオス3種のラム飲み比べガイド」 もあわせてご覧ください。